Miến dong Dương Kiên - Sản phẩm OCOP 5 sao của TP Hà Nội
Với hàng nghìn sản phẩm đã được đánh giá, phân hạng, TP Hà Nội yêu cầu nâng chất lượng và giữ uy tín cho thương hiệu sản phẩm OCOP năm 2026. Những điều chỉnh trong chính sách công nhận sản phẩm đang được thành phố cụ thể hóa bằng quy trình thẩm định, kiểm tra thực tế và hỗ trợ thị trường, đặt trách nhiệm duy trì chất lượng song hành với việc gắn sao.
Ở làng So, xã Hưng Đạo, gia đình ông Dương Đình Khôi đã có bốn thế hệ làm miến dong. Để đáp ứng yêu cầu của thị trường, ông đầu tư dây chuyền khép kín, kiểm soát nguyên liệu và ứng dụng công nghệ sấy bằng năng lượng sạch. Sự đổi mới giúp cơ sở ổn định chất lượng, bảo đảm vệ sinh, đồng thời gìn giữ sản phẩm của làng nghề.
Miến dong Dương Kiên nằm trong chín sản phẩm Hà Nội được công nhận OCOP 5 sao theo Quyết định số 1440/QĐ-BNNMT ngày 21/4/2026. Cùng đợt có ống hút rau quả của Hợp tác xã nông nghiệp sông Hồng, xã Thiên Lộc; khăn lụa tơ tằm, khăn lụa tơ sen của Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức, xã Hồng Sơn. Riêng Công ty cổ phần sữa Con Bò vàng Ba Vì, xã Suối Hai, có năm sản phẩm: bánh sữa đặc biệt, bánh sữa đậu đỏ, bánh sữa Matcha, bánh sữa Socola và sữa chua sấy thăng hoa.
Danh sách ấy cho thấy lợi thế của Hà Nội trải rộng từ thực phẩm chế biến đến sản phẩm làng nghề. Nhưng để lợi thế trở thành thương hiệu, mỗi cơ sở phải giải quyết bài toán công nghệ, chất lượng và khả năng cung ứng. Trường hợp miến dong làng So gợi ra con đường phát triển: giữ nghề truyền thống bằng năng lực sản xuất phù hợp với những đòi hỏi mới.
Theo số liệu Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thành phố đã đánh giá, phân hạng 3.531 sản phẩm OCOP, gồm 18 sản phẩm 5 sao, 22 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 1.584 sản phẩm 4 sao và 1.907 sản phẩm 3 sao.
Trong đợt 1 năm 2026, theo Quyết định số 4325/QĐ-UBND, Hà Nội công nhận 13 sản phẩm của ba chủ thể, gồm hai sản phẩm 4 sao và 11 sản phẩm 3 sao.
2 sản phẩm được công nhận OCOP 4 sao gồm: Đông trùng hạ thảo khô và Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm của Hợp tác xã Nông nghiệp dược liệu công nghệ cao KOVI, tại thôn Lộc Hà, xã Đông Anh.
11 sản phẩm đạt OCOP 3 sao gồm: Quả chuối tiêu, Quả táo đại của Hợp tác xã Minh Châu Xanh, thôn Chu Chàng, xã Minh Châu; bánh sắn cốt dừa phô mai, bánh sắn cốt dừa, bánh sắn nhân mộc nhĩ thịt, khoai lang kén, khoai lang thanh, ngô chiên giòn của Hợp tác xã sản xuất chế biến nông sản Yến Anh, số 20 đường Hồng Hà, xã Cổ Đô; 3 sản phẩm của Hợp tác xã Nông nghiệp dược liệu công nghệ cao KOVI (Đông trùng hạ thảo tươi, Cao tinh chất đông trùng hạ thảo, Cao tinh chất đông trùng hạ thảo mật ong).
Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao, 3 sao có giá trị trong thời hạn 36 tháng kể từ ngày ký ban hành Quyết định.
UBND thành phố giao Sở Nông nghiệp và Môi trường, thông qua Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Thành phố, tổ chức công bố, trao giấy chứng nhận và chi giải thưởng cho các sản phẩm OCOP được phân hạng đợt này. Đồng thời, hướng dẫn UBND các xã và các chủ thể OCOP thực hiện việc sử dụng, in nhãn hiệu OCOP và thứ hạng sao trên bao bì sản phẩm được chứng nhận theo quy định.
Sở Nông nghiệp và Môi trường có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan định kỳ tổ chức kiểm tra các sản phẩm theo thẩm quyền được phân cấp; đề xuất xử lý các hành vi vi phạm quy định của Chương trình OCOP và các quy định pháp luật có liên quan.
UBND các xã được giao phối hợp với các sở, ngành, cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức hoạt động xúc tiến thương mại, hỗ trợ các chủ thể trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm OCOP; đồng thời thực hiện quản lý nhà nước trên địa bàn, tổ chức kiểm tra sản phẩm và xử lý hoặc đề xuất xử lý các hành vi vi phạm theo thẩm quyền.
Việc công nhận thêm 13 sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2026 góp phần tạo điều kiện để các chủ thể nâng cao giá trị sản phẩm, đẩy mạnh xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Cùng với công nhận mới, việc đánh giá lại sản phẩm đã có thương hiệu cũng đặt ra yêu cầu duy trì chất lượng. Tại đợt đánh giá năm 2026, Hội đồng thành phố xem xét hồ sơ đề nghị chứng nhận lại 5 sao đối với bộ sản phẩm gốm men suối ngọc của Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh gốm sứ Tân Thịnh, xã Bát Tràng, và chăn bông tơ tằm tự dệt của Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức.
Nghệ nhân ưu tú Trần Đức Tân, người sáng lập Hợp tác xã Tân Thịnh, cho biếtr: “Bộ gốm men suối ngọc đã được công nhận 5 sao ba năm trước và tiếp tục tham gia đánh giá lại. Sản phẩm đã xuất khẩu sang Ấn Độ, nhưng việc duy trì danh hiệu vẫn phải qua thẩm định. Đó là yêu cầu đối với sản phẩm muốn giữ uy tín lâu dài”.
Những chuyển động tại Hà Nội diễn ra trong bối cảnh chính sách OCOP quốc gia đang được hoàn thiện trong năm 2026 cho thấy việc tổ chức, giám sát các sản phẩm OCOP đã được thực hiện triệt để.
Tại Hà Nội, Quyết định số 3488/QĐ-UBND ngày 12/7/2026 cụ thể hóa hoạt động của Hội đồng OCOP thành phố giai đoạn 2026-2030. Hồ sơ đưa ra hội đồng phải đầy đủ, có báo cáo đánh giá, kết quả khảo sát cơ sở và kiểm nghiệm đối với nhóm liên quan đến an toàn thực phẩm. Điểm chấm của các thành viên không được chênh lệch quá 10 điểm; nếu vượt mức này, hội đồng thảo luận để chấm lại.
Thành phố quy định ít nhất hai đợt đánh giá mỗi năm. Đợt đầu hoàn thành trước ngày 30/6 với hồ sơ cấp xã đề nghị trước ngày 30/4; đợt sau trước ngày 30/12 với hồ sơ đề nghị trước ngày 30/10. Lịch trình cụ thể giúp các cơ sở chủ động chuẩn bị, đồng thời đòi hỏi địa phương hướng dẫn sớm, tránh dồn hồ sơ sát kỳ xét duyệt.
Theo Kế hoạch số 163/KH-UBND, Hà Nội phấn đấu có khoảng 300 sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên trong năm 2026, trong đó ít nhất 20 sản phẩm tiềm năng 5 sao được đề xuất đánh giá cấp quốc gia. Thành phố đặt mục tiêu phát triển thêm 8-10 điểm giới thiệu, bán sản phẩm OCOP và triển khai năm trung tâm thiết kế sáng tạo, quảng bá, bán sản phẩm OCOP, làng nghề gắn với du lịch.
Định hướng gắn OCOP với du lịch làng nghề mở thêm cơ hội để khách hàng hiểu quy trình sản xuất, gặp người làm nghề và nhận diện giá trị văn hóa của sản phẩm.
Ông Nguyễn Đình Hoa – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hà Nội cho biết: “Trong năm 2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường chủ trì hợp nhất 3 Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG) thành một chương trình chung là Chương trình MTQG xây dựng nông thôn mới; Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững; Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi. TP Hà Nội chủ động tổ chức đánh giá chất lượng các sản phẩm OCOP gắn với phát triển kinh tế địa phương, kết hợp phát triển du lịch, hướng tới phát triển bền vững”.
Với Hà Nội, các công tác điều hành được thực hiện xuyên suốt, nhịp nhàng từ hỗ trợ thiết kế, bảo hộ nhãn hiệu, truy xuất nguồn gốc và kết nối phân phối phải đến được từng chủ thể. Khi sản phẩm giữ chất lượng và tìm được thị trường ổn định, chứng nhận OCOP tạo thêm giá trị cho người làm nghề. Hà Nội đã phát huy vị thế là địa phương dẫn đầu về số lượng sản phẩm OCOP và OCOP 5 sao, góp phần phát triển kinh tế - xã hội, đóng góp vào phát triển du lịch bền vững.
Thông tin có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Thành phố Hà Nội