Ibuki Soba - Môi trường tự nhiên tạo nên hương vị độc nhất

21-12-2025, 17:40 (GMT+7)

Dưới chân núi Ibuki - ngọn núi cao nhất tỉnh Shiga - những cánh đồng kiều mạch hạt nhỏ từng suýt rơi vào quên lãng nay lại xanh lên theo nhịp thở của đất trời. Từ Ibuki Soba, củ cải trắng Ibuki Daikon đến các loại rau núi, gạo, lúa mạch… nông sản bản địa nơi đây không chỉ là nguồn thực phẩm, mà đã trở thành biểu tượng của một chiến lược phát triển kinh tế nông thôn dựa trên giá trị địa phương.

vnews

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC