Kiểm soát cả chuỗi thực phẩm cho bữa ăn an toàn

Trong chuỗi thực phẩm, từ sản xuất nguyên liệu, vận chuyển, bảo quản, phân phối đến chế biến, rủi ro có thể phát sinh từ bất kỳ khâu nào, khiến cho người tiêu dùng đứng trước nguy cơ bị ngộ độc. Vì vậy, không chỉ kiểm soát tại bếp ăn, an toàn thực phẩm cần được bắt đầu từ trang trại đến bằn ăn, trên cơ sở nâng cao trách nhiệm của từng mắt xích.

Hà Nội làm rõ trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm

Quảng Trị: Bắt đường dây vận chuyển, mua bán hơn 250 tấn lợn bệnh

Gỡ khó cho y tế dự phòng khi vận hành chính quyền địa phương 2 cấp

Kỳ vọng siết quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn mới