Hà Nội có 3 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao

Theo Quyết định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ngày 26/6/2025 về kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp quốc gia đợt 1 năm 2025, trong số 47 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao trên cả nước, Hà Nội đóng góp 3 sản phẩm: Trà Phúc, Trà Lộc, Trà Thọ của Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Thăng Long (SADU), có địa chỉ tại xã Đại Yên, huyện Chương Mỹ. Cập nhật đến tháng 10/2025, tổng số sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia của Hà Nội đã tăng lên 6 sản phẩm, cùng với 22 sản phẩm tiềm năng 5 sao, và hơn 3.000 sản phẩm đạt 3 - 4 sao.

Danh hiệu OCOP 5 sao là cấp độ cao nhất, tương đương với tiêu chuẩn quốc gia, phản ánh năng lực cạnh tranh toàn diện và khả năng xuất khẩu của sản phẩm. Các sản phẩm đạt chuẩn 5 sao được trao giấy chứng nhận cấp quốc gia và được sử dụng biểu trưng OCOP quốc gia trên bao bì, nhãn mác. Kết quả này là minh chứng rõ ràng cho hiệu quả của chiến lược tập trung nguồn lực, đầu tư vào công nghệ và tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất của các chủ thể OCOP Thủ đô.

Trà Phúc - Lộc - Thọ SADU: Hình mẫu OCOP 5 sao từ dược liệu Việt

Sự thành công của bộ ba trà dược liệu Phúc - Lộc - Thọ của SADU không chỉ là niềm tự hào của Chương Mỹ mà còn là hình mẫu điển hình cho chiến lược phát triển OCOP 5 sao của Hà Nội. Sản phẩm này đã vượt qua hàng trăm sản phẩm thảo dược khác để đạt được danh hiệu cao nhất, khẳng định sự kết hợp giữa tinh hoa dược liệu Việt và chuẩn mực công nghệ quốc gia.

Thương hiệu SADU được xây dựng dựa trên hành trình bền bỉ gần 20 năm, khởi nguồn từ năm 2005 khi hai cựu sinh viên Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội là anh Phan Trung Kiên và anh Lê Đình Bình quyết định trở về quê hương Chương Mỹ để bắt đầu trồng cà gai leo.

SADU đã lựa chọn tập trung vào dòng trà dược liệu chất lượng cao, ứng dụng công nghệ khoa học hiện đại trong toàn bộ chuỗi giá trị. Vùng nguyên liệu cà gai leo của SADU được quy hoạch bài bản và canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt (chuẩn VIETGAP), đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào, vốn là tiêu chí khắt khe để đạt chuẩn OCOP 5 sao. Doanh nghiệp đầu tư vào công nghệ sấy lạnh tiên tiến để xử lý và bảo quản các phần chứa hoạt chất quý (như quả cà gai leo), vốn có mùa thu hoạch ngắn và tỷ lệ nhỏ (chỉ chiếm khoảng 1-3% toàn bộ cây). Công nghệ này đảm bảo hoạt chất dược liệu được giữ nguyên, tạo ra sự khác biệt rõ rệt về chất lượng, hiệu quả sử dụng và giá trị cảm nhận khi thưởng trà.

Bộ ba trà Phúc - Lộc - Thọ được phát triển không chỉ dựa trên công dụng dược lý mà còn là sự kết tinh của hệ giá trị sống và triết lý Á Đông, một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng câu chuyện thương hiệu OCOP 5 sao. Trong đó, Trà Phúc (quả cà gai leo): Đại diện cho sức khỏe, an lành, là nền tảng của hạnh phúc và thịnh vượng. Trà Lộc (kết hợp quả cà gai leo và nụ vối), tượng trưng cho sự thịnh vượng từ bên trong, một đời sống an nhiên, cân bằng thông qua tác dụng thư giãn, hỗ trợ tiêu hóa. Trà Thọ (kết hợp quả cà gai leo và quả xạ đen) đại diện cho sự bền bỉ, kéo dài tuổi thọ, tăng cường miễn dịch.

Với thiết kế sang trọng, chất lượng được kiểm nghiệm nghiêm ngặt và câu chuyện thương hiệu thấm đẫm giá trị truyền thống, bộ ba trà dược liệu này được định vị không chỉ là sản phẩm chăm sóc sức khỏe mà còn là món quà văn hóa - tâm giao, thích hợp cho đối tác quốc tế, doanh nhân và các sự kiện ngoại giao. SADU đang từng bước mở rộng chiến lược ra thị trường quốc tế, góp phần khẳng định vị thế trà dược liệu Việt Nam trên bản đồ dược liệu toàn cầu.

Đẩy mạnh đầu tư, tiêu chuẩn hóa và xúc tiến thương mại

Thành tích OCOP 5 sao của Hà Nội là kết quả của chiến lược hỗ trợ đồng bộ từ cấp Thành phố, tập trung vào việc nâng cao năng suất, chất lượng và khả năng tiếp cận thị trường.

Hà Nội nhận định rõ vai trò của công nghệ trong việc nâng cấp sản phẩm OCOP. Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, hiện có hơn 1.700 cơ sở sơ chế, chế biến nông lâm thủy sản trên địa bàn. Mặc dù 94% các cơ sở có quy trình công nghệ sản xuất thủ công và bán tự động, Thành phố đã hỗ trợ đầu tư trang thiết bị, máy móc đồng bộ nhằm cơ giới hóa các công đoạn sơ chế, chế biến, đóng gói, giúp giảm nhân công lao động, tăng năng suất và hạn chế các mối nguy về an toàn thực phẩm.

Việc ứng dụng các công nghệ mới, tiên tiến như sấy lạnh, sấy thăng hoa đã giúp nông sản giữ được màu sắc, mùi vị và dinh dưỡng. Song song đó, việc hỗ trợ các cơ sở xây dựng, áp dụng các chương trình quản lý chất lượng tiên tiến theo HACCP trong sơ chế, chế biến thực phẩm là nền tảng quan trọng để kiểm soát chất lượng sản phẩm theo đúng Bộ tiêu chí OCOP.

Các chủ thể OCOP Hà Nội đang ngày càng chú trọng đầu tư máy móc, tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất, xây dựng chỉ dẫn địa lý, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa. Thành phố đã hỗ trợ hơn 100 nhãn hiệu tập thể, chứng nhận sản phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn được bảo hộ, tạo ra các thương hiệu có tên tuổi như gà đồi Ba Vì, nhãn Đại Thành, bưởi đỏ Đông Cao, bưởi Đan Phượng.

Đối với sản phẩm OCOP đã được chứng nhận, Thành phố hỗ trợ thiết kế bao bì, nhãn mác, hỗ trợ tem OCOP có gắn mã QR để người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc.

Để hỗ trợ sản phẩm OCOP 5 sao và 4 sao tiếp cận thị trường, Hà Nội đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại đa dạng. Hà Nội đã phát triển 110 điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP trên toàn Thành phố. Ngoài ra, ngành công thương Hà Nội đã ký kết hợp tác với nhiều tập đoàn bán lẻ lớn như Central Retail, AEON, Winmart, Hapro để đưa sản phẩm OCOP vào hệ thống phân phối hiện đại. Thành phố cũng mở nhiều khóa tập huấn kỹ năng bán hàng và hỗ trợ xây dựng gian hàng số trên sàn thương mại điện tử như Postmart, Lazada, Shopee. Ngoài ra, kênh xúc tiến ngoại giao và du lịch cũng được đẩy mạnh với chương trình ưu tiên hỗ trợ sử dụng sản phẩm OCOP cấp quốc gia làm quà tặng, quà biếu trong các hoạt động ngoại giao và các sự kiện của địa phương. Đồng thời, hình thành nhiều vùng du lịch OCOP gắn với phát triển sản phẩm hàng hóa phục vụ du lịch.

Việc Hà Nội dẫn đầu cả nước về số lượng OCOP, cùng với sự gia tăng các sản phẩm 5 sao như bộ trà SADU, không chỉ khẳng định vị thế Thủ đô trong phát triển nông nghiệp, mà còn thể hiện quyết tâm đưa nông sản Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế, góp phần xây dựng một nền nông nghiệp đô thị xanh, an toàn, và bền vững./.

---

Thông tin có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối Chương trình Xây dựng Nông thôn mới Thành phố Hà Nội.