Biến đổi khí hậu mở ra văn hóa ẩm thực mới

22-03-2026, 16:02

Biến đổi khí hậu đang làm thay đổi nguồn tài nguyên biển tại nhiều khu vực trên thế giới. Hakodate ở phía Nam Hokkaido là một ví dụ điển hình. Khi sản lượng mực – biểu tượng ẩm thực địa phương – giảm mạnh và cá mòi Nhật xuất hiện ngày càng nhiều, người dân địa phương đã biến thách thức thành cơ hội khi tạo ra Hakodate Anchovy. Dự án không chỉ mang ý nghĩa kinh tế mà còn mở ra hướng tiếp cận mới cho văn hóa ẩm thực trong bối cảnh môi trường biến động.

Nhật Bản và Mỹ hướng tới hợp tác phát triển đất hiếm

Singapore và Nhật Bản nâng cấp quan hệ

Lễ hội hoa anh đào Angyo tại chùa Mitsuzoin, Nhật Bản

Mỹ - Nhật Bản công bố loạt dự án năng lượng