Một niêu cá - Hai thời đại

30-03-2026, 14:42

Có những món ăn không chỉ để nhớ, mà còn để kể — như một câu chuyện dài về quê hương, con người, và ký ức. “Cá kho làng Vũ Đại” – hay còn gọi là cá kho Đại Hoàng – là món ăn như thế. Nó không chỉ mang trong mình hương vị của thịt cá trắm đen hòa cùng riềng gừng cay nồng, mà còn là hồn vía của cả một vùng quê Bắc Bộ – nơi người dân sống thiệt thà, làm thật và giữ trọn lửa nghề qua bao thời đại.